Salade de pennes aux trois poivrons de Sos Beauté
samedi le 15 janvier
INGRÉDIENTS:
6 portions
720 ml (3 tasses) de pennes de blé entier, cuites
1 poivron vert, épépiné et haché
1 poivron rouge, épépiné et haché
1 poivron jaune, épépiné et haché
6 oignons verts, tranchés
120 ml ( ½ tasse) de vinaigrette crémeuse ranch sans matières grasses
6 feuilles de laitue en feuilles vertes
Les poivrons verts, rouges et jaunes sont tout simplement remués avec des pennes de blé entier dans cette salade que vous pouvez assembler d'avance. Elle est parfaite avec du bifteck grillé, du poulet ou du poisson.
1. Dans un grand bol, mélanger les pennes, les poivrons verts, rouges et jaunes et les oignons verts. Verser la vinaigrette sur les légumes et les remuer pour bien les enrober. Couvrir le bol et réfrigérer la salade au moins une heure, jusqu'à ce qu'elle soit froide.
2. Tapisser une assiette de service avec les feuilles de laitue et les couvrir de la salade de pâtes.
Par portion (environ 240 ml [1 tasse] de salade) : 150 calories, 1 g gras, 0 g gras saturés, 0 g gras trans, 0 mg cholestérol, 226 mg sodium, 34 g glucides, 4 g fibres alimentaires, 5 g protéines, 28 mg calcium.
CONSEIL:
Comme variante, vous pouvez mélanger la salade avec une quantité égale de vinaigrette à l'ail rôti (page 176) au lieu d'utiliser la vinaigrette ranch.
plus de recettes sur TQS.ca
RECETTES SOS BEAUTÉ
INGRÉDIENTS:
6 portions
720 ml (3 tasses) de pennes de blé entier, cuites
1 poivron vert, épépiné et haché
1 poivron rouge, épépiné et haché
1 poivron jaune, épépiné et haché
6 oignons verts, tranchés
120 ml ( ½ tasse) de vinaigrette crémeuse ranch sans matières grasses
6 feuilles de laitue en feuilles vertes
Les poivrons verts, rouges et jaunes sont tout simplement remués avec des pennes de blé entier dans cette salade que vous pouvez assembler d'avance. Elle est parfaite avec du bifteck grillé, du poulet ou du poisson.
1. Dans un grand bol, mélanger les pennes, les poivrons verts, rouges et jaunes et les oignons verts. Verser la vinaigrette sur les légumes et les remuer pour bien les enrober. Couvrir le bol et réfrigérer la salade au moins une heure, jusqu'à ce qu'elle soit froide.
2. Tapisser une assiette de service avec les feuilles de laitue et les couvrir de la salade de pâtes.
Par portion (environ 240 ml [1 tasse] de salade) : 150 calories, 1 g gras, 0 g gras saturés, 0 g gras trans, 0 mg cholestérol, 226 mg sodium, 34 g glucides, 4 g fibres alimentaires, 5 g protéines, 28 mg calcium.
CONSEIL:
Comme variante, vous pouvez mélanger la salade avec une quantité égale de vinaigrette à l'ail rôti (page 176) au lieu d'utiliser la vinaigrette ranch.
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RECETTES SOS BEAUTÉ
Source: Sos beauté
Recette
13809, publiée le
2005-02-25 à 00:00, 153 vues
