Salade de pétoncles au balsamique de Moua
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
20 pétoncles
15 ml (1c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
1,5 l (6 tasses) salade Mesclun
Huile d'olive au goût
Vinaigre balsamique au goût
1 avocat coupé en quartiers fins
227 g (1/2 lb) fraises équeutées et coupées en tranches.
Faire revenir les pétoncles avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la chair des pétoncles soit légèrement opaque.
Saler et poivrer au goût.
Arroser le mesclun d'un filet d'huile et d'un filet de vinaigre balsamique et y ajouter l'avocat et les fraises.
Déposer les pétoncles sur le lit de salade.
Accompagner d'une baguette.
IGA
15 ml (1c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
1,5 l (6 tasses) salade Mesclun
Huile d'olive au goût
Vinaigre balsamique au goût
1 avocat coupé en quartiers fins
227 g (1/2 lb) fraises équeutées et coupées en tranches.
Faire revenir les pétoncles avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la chair des pétoncles soit légèrement opaque.
Saler et poivrer au goût.
Arroser le mesclun d'un filet d'huile et d'un filet de vinaigre balsamique et y ajouter l'avocat et les fraises.
Déposer les pétoncles sur le lit de salade.
Accompagner d'une baguette.
IGA
Source: moua
Recette
40492, publiée le
2009-09-18 à 08:28, 501 vues