Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de poires et de noix grillés à l'érable ! ( entrée) de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(5 à 6 portions)

3/4 tasse de noix en moitiés ou en gros morceaux
2 c.à table de sirop d'érable
1 grosse poire Bosc, évidée et coupée en cubes de grosseur moyenne
2 c.à table de vinaigre de cidre
4 c.à table d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
1 paquet de bébés épinards
Fleur de sel (facultatif).

Préparation:

Dans un poêlon sec, chauffer les noix à feu moyen pendant 5 minutes, en brassant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes. Ajouter le sirop d'érable et les morceaux de poires; continuer à cuire 3 à 4 minutes, en remuant doucement et jusqu'à ce que les poires soient tendres.

Transvider la préparation dans un bol et laisser refroidir complètement.

Dans un autre bol, mettre le vinaigre de cidre. À l'aide d'un fouet, ajouter l'huile en filet pour émulsionner. Saler et poivrer.

Incorporer les épinards et la préparation aux poires; remuer délicatement pour bien enrober.

Répartir dans de belles assiettes, saupoudrer de fleur de sel et servir immédiatement...

NOTE: J'ai servie cette entrée (mélange de poires) à la température de la pièce et j'ai utilisée des noix de Grenoble en morceaux.

Délicieux...À essayer...

BON APPÉTIT !






Source: Bubble
Recette 47699, publiée le 2011-02-17 à 14:55, 409 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes