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Salade de poires, noix et cheddar de Balderson

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6 portions

2 tasses (500 ml) poires, coupées en dés
1/2 tasse (125 ml) céleri, coupé en dés
1/4 tasse (60 ml) canneberges séchées
1/4 tasse (60 ml) morceaux de noix, légèrement grillées
3 c. à soupe (45 ml) mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) crème sure
1/4 c. à thé (2 ml) sel
Pincée poivre noir
3/4 tasse (175 ml) cheddar 5 ans Heritage Balderson, râpé grossièrement
12 feuilles de laitue Boston

Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf la laitue.
Mettre 2 feuilles de laitue sur chaque assiette. À l'aide d'une cuillère, déposer le mélange aux poires sur chaque feuille et servir.
Le mélange aux poires peut être préparé jusqu'à 4 heures avant de servir.

http://www.fromagebalderson.ca/fr/home.asp


Source: Balderson
Recette 39357, publiée le 2009-04-22 à 09:26, 178 vues

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