Salade de pois chiches et d'olives de Lexibule
Une délicieuse petite salade fort simple à préparer et combien délicieuse!! Pour les aimants des pois chiches, cette salade est à essayer!!
Je me suis procurer cette recette chez http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2008/12/salade-de-pois-chiches-et-dolives.html qui est à mes yeux la Reine des salades!! C'est fou combien elle en a une belle variétées Un beau Merci à toi Maripel!!
J'ai cependant fait quelques changement; Les pois chiches utilisés sont ceux en canne. La vinaigrette, pour l'huile d'olive j'ai ajouté le double demander, pour le jus de citron j'ai utilisé seulement 1 c.thé , au lieu de la coriandre j'ai utilisé du persil et finalement j'ai mis beaucoup plus de chili. J'ai doublé la recette de vinaigrette car je trouvais qu'il en manquait.
Excellente, à faire et refaire!!
SALADE DE POIS CHICHES ET D'OLIVES
Source : World Recipe House
Ingrédients :
- 1 tasse de pois chiches secs, rincés et trempés toute la nuit (j'ai mis une boîte de 19 oz (540 ml)
- ½ tasse (125 ml) d'olives noires, hachées
- ¼ tasse (60 ml) d'échalotes françaises, hachées
- 2 c. soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 gousse d'ail, écrasée
- Sel au goût
- ½ c. thé (2 ml) de paprika
- 1/8 c. thé (.6 ml) de poudre de chili
- 1 c. soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 2 c. soupe (30 ml) de jus de citron
Préparation :
Mettre les pois chiches dans une casserole, ajouter 4-6 tasses d'eau et porter à
ébullition; faire mijoter à feu moyen pendant environ 1 h-1 h 30, jusqu'à
tendreté des pois chiches (moi, boîte de légumineuses). Égoutter
et laisser refroidir. Verser les pois chiches dans un saladier, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir immédiatement.
Voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/12/salade-de-pois-chiches-et-dolives.html
Lexibule
Je me suis procurer cette recette chez http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2008/12/salade-de-pois-chiches-et-dolives.html qui est à mes yeux la Reine des salades!! C'est fou combien elle en a une belle variétées Un beau Merci à toi Maripel!!
J'ai cependant fait quelques changement; Les pois chiches utilisés sont ceux en canne. La vinaigrette, pour l'huile d'olive j'ai ajouté le double demander, pour le jus de citron j'ai utilisé seulement 1 c.thé , au lieu de la coriandre j'ai utilisé du persil et finalement j'ai mis beaucoup plus de chili. J'ai doublé la recette de vinaigrette car je trouvais qu'il en manquait.
Excellente, à faire et refaire!!
SALADE DE POIS CHICHES ET D'OLIVES
Source : World Recipe House
Ingrédients :
- 1 tasse de pois chiches secs, rincés et trempés toute la nuit (j'ai mis une boîte de 19 oz (540 ml)
- ½ tasse (125 ml) d'olives noires, hachées
- ¼ tasse (60 ml) d'échalotes françaises, hachées
- 2 c. soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 gousse d'ail, écrasée
- Sel au goût
- ½ c. thé (2 ml) de paprika
- 1/8 c. thé (.6 ml) de poudre de chili
- 1 c. soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 2 c. soupe (30 ml) de jus de citron
Préparation :
Mettre les pois chiches dans une casserole, ajouter 4-6 tasses d'eau et porter à
ébullition; faire mijoter à feu moyen pendant environ 1 h-1 h 30, jusqu'à
tendreté des pois chiches (moi, boîte de légumineuses). Égoutter
et laisser refroidir. Verser les pois chiches dans un saladier, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir immédiatement.
Voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/12/salade-de-pois-chiches-et-dolives.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette
37675, publiée le
2008-12-20 à 11:14, 221 vues