Salade de pois chiches et de couscous de Ml
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de couscous
1 bte pois chiches, égoutés et rinsés
1 poivron rouge coupé en dés
4 échalottes coupées finement
1/2 tasse carottes rapées
olives noires coupées en rondelles (facultatif)
Vinaigrette:
2/3 tasse d'huile d'olive
3 c.table vinaigre de vin blanc
1 c.thé moutarde de Dijon
1 gousse d'ail
A l'eau bouillante incorporer le couscous et un gras, mélanger un peu et remettre le couvercle et retirer du feu et laisser reposer 5 mns. Défaire le couscous et le mettre au frigo quelques minutes.
Mélanger tous les ingrédients,y ajouter la vinaigrete.
1 tasse de couscous
1 bte pois chiches, égoutés et rinsés
1 poivron rouge coupé en dés
4 échalottes coupées finement
1/2 tasse carottes rapées
olives noires coupées en rondelles (facultatif)
Vinaigrette:
2/3 tasse d'huile d'olive
3 c.table vinaigre de vin blanc
1 c.thé moutarde de Dijon
1 gousse d'ail
A l'eau bouillante incorporer le couscous et un gras, mélanger un peu et remettre le couvercle et retirer du feu et laisser reposer 5 mns. Défaire le couscous et le mettre au frigo quelques minutes.
Mélanger tous les ingrédients,y ajouter la vinaigrete.
Source: Ml
Recette
11395, publiée le
2004-08-11 à 00:00, 263 vues