Salade de pois chiches et de maïs en grain
Dossiers: Légumineuses
Si vous gardez dans le garde-manger des pois chiches et du maïs en conserve, cette excellente salade de légumineuses sera facile et rapide à concocter. Idéale en camping.
Donne 4 portions
. 2 tasses de pois chiches égouttés ;
. 1 boite de maïs en grain
. 1 tasse de céleri coupé finement
. 1/2 tasse d'oignon rouge coupé finement
. 1/2 poivron rouge en dés
. 1/2 poivron vert en dés Vinaigrette
. 3 c, à soupe d'huile d'olive
. 1 c. à soupe de vinaigre à l'estragon (ou de vinaigre de vin dans lequel on ajoute un peu d'estragon séché)
. 1 c. à café de moutarde de Dijon
. Sel et poivre au gout
Ajouter la vinaigrette au mélange de pois chiches et de légumes.
Magazine Camping Caravaning Juin 2010
Donne 4 portions
. 2 tasses de pois chiches égouttés ;
. 1 boite de maïs en grain
. 1 tasse de céleri coupé finement
. 1/2 tasse d'oignon rouge coupé finement
. 1/2 poivron rouge en dés
. 1/2 poivron vert en dés Vinaigrette
. 3 c, à soupe d'huile d'olive
. 1 c. à soupe de vinaigre à l'estragon (ou de vinaigre de vin dans lequel on ajoute un peu d'estragon séché)
. 1 c. à café de moutarde de Dijon
. Sel et poivre au gout
Ajouter la vinaigrette au mélange de pois chiches et de légumes.
Magazine Camping Caravaning Juin 2010
Recette
44750, publiée le
2010-05-19 à 13:43, 5030 vues