Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de poivrons grillés - pol martin de Callyoe

Salade de poivrons grillés - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Salade de poivrons grillés

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 4 personnes

1 poivron jaune, en moitiés
1 poivron rouge, en moitiés
1 poivron vert, en moitiés
4 c. soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, épluchées, écrasées et hachées
1 échalote sèche, épluchée et hachée
2 c. soupe d'estragon frais haché
3 c. soupe de vinaigre de vin à l'estragon
jus d'1/2 citron
sel et poivre

Préchauffer le four à GRIL

Placer les poivrons, le côté coupé vers le bas, dans un plat à rôtir et les arroser de quelques gouttes d'huile d'olive.

Saler, poivrer, placer au milieu du four et griller de 10 à 15 minutes.

Retirer du four et mettre de côté.

Mettre ail, échalote, persil, estragon, huile, vinaigre et jus de citron dans un petit bol. Saler, poivrer et bien mélanger au fouet.

Verser la vinaigrette sur les poivrons.

Rectifier l'assaisonnement et laisser refroidir avant de servir.


Source: callyoe
Recette 46504, publiée le 2010-10-28 à 22:41, 270 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes