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Salade de poulet grillé pour le bbq

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Source : Cahier recettes Je raffolle du dindon

2 c. à table huile d'olive ou huile végétale
1½ c. à thé Nature's seasons de windsor
4 poitrines de poulet désossées, sans peau
8 tasses feuilles de laitue, lavées et déchiquetées
Tomates cerise
Noix de grenoble rôties, en demies

Vinaigrettes :

⅓ tasse d'huile d'olive
2 c. à table vinaigre de vin rouge
1 c. à thé Nature's seasons de windsor

Préchauffer le barbecue ou le gril.
Liez l'huile et le mélange d'assaisonnement ; badigeonnez le poulet.
Faites rôtir à chaleur moyenne à élevée pendant près de 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée.
Retirez du feu le temps de préparer la verdure.

Divisez la laitue en quatre portions dans de grands plats.

Fouettez les ingrédients de la vinaigrette et versez un mince filet sur chaque portion de salade.
Tranchez les poitrines en fines lanières et déposez sur la verdure.
Garnissez de tomates cerise et de noix

Sert 4 personnes.

Recette 15827, publiée le 2005-09-14 à 00:00, 34 vues

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