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Salade de radicchio aux noix et raisins de Viviane02

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2 laitues radicchio déchiquetées
1 laitue boston déchiquetée
2 tasses de raisins rouges sans pépins coupés en deux
huile d'olive
huile de noix
vinaigre de vin rouge
sel et poivre
1/2 tasse de noix de Grenoble grillées et hachées grossièrement
feuilles de basilic frais

Dans un bol, mettre les laitues et raisins et mouiller avec un peu d'huile d'olive et de noix puis avec du vinaigre de vin rouge (4c. à table d'huile pour 1 c. à table de vinaigre)
Saler et poivrer et mélanger.
Servir dans des assiettes et garnir de noix grillées et de basilic frais.
Donne : 4 portions.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4242, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 61 vues

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