Salade de riz et de pois chiches de Marean
Préparation: 15 minutes
Portions: 3
Salade:
2 tasses de riz cuit, refroidi (500 ml)
1 boîte de 19 onces de pois chiches, rincés et égouttés (540 ml)
1 poivron vert en lanières
1 tomate en cubes
1 oignon haché
Vinaigrette au citron:
2 c. à table d'huile d'olive (30 ml)
2 c. à table de jus de citron ou de vinaigre de vin( 30 ml)
½ c. à thé de thym (2 ml)
½ c. à thé de basilic (2 ml)
¼ c. à thé de sel (1 ml)
Préparation:
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients de la vinaigrette.
3. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger.
Note: Préparée la veille, cette salade est encore meilleure.
Source: "Sainplement bon" - Le poulet du Québec
Portions: 3
Salade:
2 tasses de riz cuit, refroidi (500 ml)
1 boîte de 19 onces de pois chiches, rincés et égouttés (540 ml)
1 poivron vert en lanières
1 tomate en cubes
1 oignon haché
Vinaigrette au citron:
2 c. à table d'huile d'olive (30 ml)
2 c. à table de jus de citron ou de vinaigre de vin( 30 ml)
½ c. à thé de thym (2 ml)
½ c. à thé de basilic (2 ml)
¼ c. à thé de sel (1 ml)
Préparation:
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients de la vinaigrette.
3. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger.
Note: Préparée la veille, cette salade est encore meilleure.
Source: "Sainplement bon" - Le poulet du Québec
Source: Marean
Recette
20495, publiée le
2006-05-28 à 00:00, 58 vues
