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Salade de romaine au noix et sa vinaigrette délicieuse de Viviane02

A+ a-
pour 4

salade romaine
1 c.soupe de vinaigre de vin rouge
2 c.thé de moutarde de Dijon
1 échalote française hachée finement
2 c.soupe de crème 35%
1/2 c.thé de sel
du poivre au goût
2 c.soupe d'huile de Canola
2 gousses d'ail broyées
noix de Grenoble hachées grossièrement
persil haché finement

bien sécher dans un torchon la salade une fois laver puis la mettre en
morceaux dans un plat.

mettre dans un bol avec couvercle le
vinaigre,moutarde,échalote,crème,ail,sel,poivre et l'huile et bien secouer
pour mélanger le tout.

verser sur la salade et mélanger,servir dans des bols puis mettre dessus
des noix et du persil.

note:on peut aussi mettre les noix et le persil dans la salade avant de la
mélanger et servir à table.
c'est très bon.

Envoyé par: Viviane02

ce soir j'ai servi la salade romaine et sa vinaigrette savoureuse et je crois que c'est une des meilleures salade que j'ai mangé.
J'ai déposé de la romaine déchiquetée et passée dans la vinaigrette. J'ai ajouté des tranches de bocconcini, des noix de grenoble grillées et finalement au centre j'ai mis un baluchon au champignons (ta recette encore).
C'était tellement bon que j'aurais aimé reprendre une autre entrée et me passer du plat principal.
Merci encore
Fleur de sel

Source: Viviane02
Recette 11137, publiée le 2004-11-01 à 00:00, 138 vues

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