Salade de saucisses cervelas de Georges
Salade de saucisses cervelas(Knackwurst)
Portions : 2
Auteur : Georges
6 saucisses, petites, de marque Cervela (Knackwurst) (3 grosses c'est suffisant)
4 c.Ă soupe (60 ml) oignons, en petits morceaux (je met des rondelles minces, 1 petit oignon)
2 c.Ă soupe (30 ml) huile d'olive
1 c.à thé (5 ml) vinaigre balsamique
1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon
Un peu Poivre, fraĂźchement moulu
(j'ajoute quelques gouttes de Maggi liquide)
Je met du fromage en cubes emmenthal
Couper les saucisses en rondelles. Les déposer dans un grand bol. Note: la saucisse Cervela possÚde une petite peau trÚs rigide; il ne faut pas hésiter à la retirer car le goût de la salade sera encore meilleur.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le poivre. Ajouter aux saucisses.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux avec les saucisses. Mélanger et servir.
Peut servir de petit repas du midi ou comme entrée.
Cette salade est meilleure froide.
Ces saucisses n'ont pas besoin de cuisson supplémentaire car elles sont composées de viande déjà cuite. Il importe donc de respecter la variété de saucisse utilisée dans cette recette.
source:
http://www.recettes.qc.ca
voir ma version photo
http://mammcooking.blogspot.com/2008/04/salade-de-cervelas-6-8-cervelas-ou.html
Portions : 2
Auteur : Georges
6 saucisses, petites, de marque Cervela (Knackwurst) (3 grosses c'est suffisant)
4 c.Ă soupe (60 ml) oignons, en petits morceaux (je met des rondelles minces, 1 petit oignon)
2 c.Ă soupe (30 ml) huile d'olive
1 c.à thé (5 ml) vinaigre balsamique
1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon
Un peu Poivre, fraĂźchement moulu
(j'ajoute quelques gouttes de Maggi liquide)
Je met du fromage en cubes emmenthal
Couper les saucisses en rondelles. Les déposer dans un grand bol. Note: la saucisse Cervela possÚde une petite peau trÚs rigide; il ne faut pas hésiter à la retirer car le goût de la salade sera encore meilleur.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le poivre. Ajouter aux saucisses.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux avec les saucisses. Mélanger et servir.
Peut servir de petit repas du midi ou comme entrée.
Cette salade est meilleure froide.
Ces saucisses n'ont pas besoin de cuisson supplémentaire car elles sont composées de viande déjà cuite. Il importe donc de respecter la variété de saucisse utilisée dans cette recette.
source:
http://www.recettes.qc.ca
voir ma version photo
http://mammcooking.blogspot.com/2008/04/salade-de-cervelas-6-8-cervelas-ou.html
Source: Georges
Recette
38445, publiée le
2009-02-01 Ă 15:07, 18 vues
