Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de saumon fumé à la méditéranéenne ! (entrée) de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

Vinaigrette:
Le jus de 1 citron
1 c.à thé de moutarde de Dijon
1/2 tasse d'huile d'olive extravierge
Pincée de sel
Poivre noir du moulin.

Salade:
2 oranges
1 1/2 tasse de jeune roquette
1 bulbe de fenouil, émincé finement
16 tranches de saumon fumé
1/3 de tasse de copeaux de parmesan.

Préparation:

Mélanger le jus de citron et la moutarde.

Au fouet, incorporer graduellement l'huile d'olive en filet. Saler et poivrer. Réserver.

Éplucher les oranges à vif. Glisser un couteau entre les membranes pour en dégager les suprêmes.

Dans un saladier,combiner les suprêmes d'oranges, la roquette et le fenouil.

Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

Tapisser quatre assiettes de saumon fumé. Garnir le centre de salade, parsemer de parmesan et de poivre noir du moulin.

Divin comme entrée !...Accompagner d'un vin blanc bien frais !

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette 47456, publiée le 2011-01-23 à 15:57, 390 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes