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Salade de tomates et fraises à la verveine et aux amandes fraîches de Mamina13

Salade de tomates et fraises à la verveine et aux amandes fraîches de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingrédients : Pour 4 personnes

Prendre des tomates de toutes les couleurs, j'ai pris une noire , des rouges, des jaunes et des oranges.
4 branches de verveine
500 g d'amandes fraîches
300 g de fraises mara des bois
3 cas d'huile d'olive
1 citron vert
fleur de sel et poivre du moulin

Coupez les tomates et les fraises en deux, décortiquez les amandes et retirez la peau blanche coupez en lamelles
Zestez le citron et pressez le jus
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron et le zeste, salez et poivrez
Ciselez grossièrement la verveine
Dans un saladier, mélangez les tomates avec les fraises, arrosez de vinaigrette, salez et poivrez, parsemez de verveine et d'amandes fraîches effilées, réservez au frais jusqu'au moment de servir


Source: Mamina13
Recette 54813, publiée le 2013-07-24 à 14:59, 494 vues

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