Salade d'épinards aux pommes de rita lafontaine de Christou29
2 à 3 Portions
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Cuisson : aucune
2 c. à tab jus de pomme non sucré
1 c. à tab huile végétale
1 ½ c. à thé vinaigre de cidre
½ c. à thé basilic séché
¼ c. à thé poudre d'oignon
2 tasses d'épinards frais
1 pomme, cœur enlevé coupée en tranches fines
1 orange défaite en quartier (épluchée et peau enlevée)
sel et poivre du moulin
Dans un pot de verre muni d'un couvercle, mettre le jus de pomme, l'huile, le vinaigre de cidre, le basilic et la poudre d'oignon. Saler et poivrer. Bien agiter le pot jusqu'à ce la vinaigrette soit homogène. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Dans un bol, mélanger les épinards, la pomme et l'orange. Arroser de vinaigrette et mélanger. Servir aussitôt.
Calories : 100/portion
Protéines :2g/portion
M.grasses : 7g/portion
Glucides : 22g/portion
Fibres : 4g/portion