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Salade des cantons de Lanae

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3 tasses de champignons frais émincés
1 petit oignon haché fin
1 tomate, en petits morceaux
1 carotte râpée
1 branche de céleri en petits dés
2 tasses de fromage en grains
vinaigrette :
2 cuillers à table de jus de citron
1 cuiller à table de vinaigre
2 cuillers à table d'huile végétale
2 cuillers à table de persil haché
¼ cuiller à thé de poudre d'ail
¼ cuiller à thé de marjolaine
Feuilles de laitue
Sel et poivre

Mélanger délicatement dans un bol tous les légumes avec le fromage . Mélanger dans un autre bol les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Foncer chaque assiette de feuilles de laitue et y déposer le mélange.


Source: lanae
Recette 14580, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 27 vues

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