Salade du port st-augustin - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Salade du Port St-Augustin
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 personnes
½ livre haricots verts, cuits
2 tomates, en quartiers
2 oeufs durs
½ tasse de petits pois, cuits
½ tasse de mayonnaise
1 grosse laitue romaine, lavée et essorée
quelques gouttes de sauce Worcestershire
quelques gouttes de jus de citron
sel et poivre
Mettre les haricots, tomates, oeufs et petits pois dans un grand bol à salade. Saler et poivrer.
Ajouter mayonnaise, sauce Worcestershire et jus de citron. Bien mélanger et corriger l'assaisonnement.
Servir sur des feuilles de laitue.
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 personnes
½ livre haricots verts, cuits
2 tomates, en quartiers
2 oeufs durs
½ tasse de petits pois, cuits
½ tasse de mayonnaise
1 grosse laitue romaine, lavée et essorée
quelques gouttes de sauce Worcestershire
quelques gouttes de jus de citron
sel et poivre
Mettre les haricots, tomates, oeufs et petits pois dans un grand bol à salade. Saler et poivrer.
Ajouter mayonnaise, sauce Worcestershire et jus de citron. Bien mélanger et corriger l'assaisonnement.
Servir sur des feuilles de laitue.
Source: callyoe
Recette
46487, publiée le
2010-10-28 à 20:38, 358 vues