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Salade épinards/chèvre de Carole190366

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Ingrédients :

pour 4 personnes :
- 200 g d'épinards frais
- 80 g de lardons
- 1/4 de bûche de chèvre
- Pour la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, moutarde, poivre (pas de sel), ciboulette.

Préparation :

- Laver les épinards, enlever les tiges et les mettre dans un saladier.
- Couper le chèvre en dés.
- Faire revenir les lardons dans une poêle (pas besoin de matière grasse).
- Ajouter chèvre et lardons aux épinards.
- Assaisonner.

Source: carole190366
Recette 20991, publiée le 2006-06-22 à 00:00, 38 vues

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