Salade exotique de chayottes
Donne 4 portions
2 chayottes pelées et tranchées minces
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché fin
30 ml (2 c. à soupe) d'oignons verts, hachés fin
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale légère
Le jus d'un demi-citron
5 ml (1 c. à café) ou plus, au gout, de gingembre frais finement râpé
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients.
Magazine Camping Caravaning Juin 2010