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Salade fajitas aux nouilles ramen de Brindilles

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INGRÉDIENTS
1 c. à table poudre chili
1 c. à table huile
1 poitrine de poulet désossée, sans peau
1 poivron rouge ou vert en lanières
½ oignon rouge, finement tranché
1 paquet nouilles ramen 5-Minutes Express au choix
Laitues mélangées
Morceaux d'avocat et de tomate (garniture)

VINAIGRETTE
4 c. à table jus de lime ou de citron
2 c. à table sauce soya
Sachet d'assaisonnements pour nouilles ramen
1 c. à thé sucre
2 c. à table feuilles de coriandre frais, hachées (ou 1 c. à thé de feuilles de coriandre séchées)
2 c. à table huile

INSTRUCTIONS
Enduire la poitrine de poulet de poudre chili et la faire dorer dans l'huile.
Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirez la poitrine de la poêle et coupez-la en lanières; réservez.
Dans la même poêle, faites sauter les lanières de poivron.
Mélangez ensemble au fouet les ingrédients de la marinade.
Mélangez ensemble le poulet, le poivron, l'oignon et les nouilles ramen 5- Minutes Express défaites en morceaux.
Ajoutez la marinade et mélangez bien le tout.
Servez sur la laitue et garnissez de morceaux d'avocat et de tomate.

Source: Brindilles
Recette 10931, publiée le 2004-07-15 à 00:00, 95 vues

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