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Salade fraises, basilic et feta de Lyna

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Salade fraises, basilic et Feta

Laitue frisée ou mélange mesclun
¼ tasse de feta émietté
2 petits concombres libanais
10 belles fraises
6 grandes feuilles de basilic
1 cuil. à soupe de persil frais haché
Vinaigrette
¼ tasse d'huile d'olive
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Quelques gouttes de sauce worcestershire
Sel et poivre

Répartir la laitue dans les assiettes, parsemer avec le feta, tranché en tranches fines les concombres et les fraises et répartir dans les assiettes. Ciseler le basilic et parsemer la salade ainsi que le persil. Préparer la vinaigrette et verser sur les assiettes. Un délice de fraîcheur et de saveur.
2 portions




Source: lyna
Recette 34540, publiée le 2008-07-17 à 00:00, 96 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Marilouise
2008-07-17 00:00
Merci pour ta recette. Elle tombe dans mes goûts !

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Photo de profil de Lyna
2008-07-17 00:00
Merci Marilouise, normalement je fais fraises et épinards mais hier je n'avais pas d'épinards mais un beau bouquet de feuilles de basilic qui me faisait de l'oeil...:)

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Photo de profil de Maripel
2008-07-17 00:00
Vraiment délicieuse cette petite salade! Nous avons beaucoup aimé. Je n'ai pas tout mis la quantité suggérée de vinaigrette, sinon la salade aurait été détrempée. J'ai utilisé de la mesclun. Merci Lyna!

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Photo de profil de Gripette2
2008-07-17 00:00
J'ai reçu ma famille hier soir et j'ai servi cette salade comme entrée. Elle a été appréciée par toute ma famille.C'est vraiment bon! Merci! Gripette 2

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