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Salade nouvelle vague de diane tremblay de Nadya

A+ a-

Laitue Boston
Laitue en feuilles
Laitue romaine
Endive
Radichio
Feuilles de basilic au goût

Base : concombre anglais coupé sur 2 pouces
Vider le centre de chaque base.

Monter dans les assiettes individuelles :

Une feuille de chaque laitue en ordre de grandeur
Que vous roulez et entrez dans chaque « trou »
De concombre.

Vous décorez de vinaigrette le contour
de votre montage et terminez en plaçant une
fleur en déco sur le dessus.

Vinaigrette aux fleurs

16 pensées
6 capucines
4 soucis
¼ t. vinaigre d'orange ou framboise
2 c. à thé moutarde de violettes
(ou moutarde de Meaux)
¾ huile d'olive
Sel de mer au goût


Source: Nadya
Recette 36370, publiée le 2008-10-17 à 19:00, 67 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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