Salade romaine à l'orange, citron et menthe de Viviane02
4 c. soupe d'huile d'olive
1 c. soupe de vinaigre
8 c. soupe de menthe fraîche hachée finement
1 romaine en feuilles
4 oranges pelées à vif et coupées en tranches fines
2 citrons pelés à vif et coupés en tranches fines
1 c. soupe de sucre
1 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre
4 brins de menthe
Verser l'huile et le vinaigre dans un bol, ajouter menthe que vous écrasez et laisser reposer 30 minutes.
Mettre les feuilles de salade dans un plat.
Mettre les oranges et citrons dans un grand bol et saupoudrer de sucre, sel, poivre.
Mélanger puis verser la vinaigrette sur les fruits et remuer doucement pour enrober.
Mettre ce mélange sur les feuilles de salade et garnir de brins de menthe,servir.
Donne 4 portions
1 c. soupe de vinaigre
8 c. soupe de menthe fraîche hachée finement
1 romaine en feuilles
4 oranges pelées à vif et coupées en tranches fines
2 citrons pelés à vif et coupés en tranches fines
1 c. soupe de sucre
1 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre
4 brins de menthe
Verser l'huile et le vinaigre dans un bol, ajouter menthe que vous écrasez et laisser reposer 30 minutes.
Mettre les feuilles de salade dans un plat.
Mettre les oranges et citrons dans un grand bol et saupoudrer de sucre, sel, poivre.
Mélanger puis verser la vinaigrette sur les fruits et remuer doucement pour enrober.
Mettre ce mélange sur les feuilles de salade et garnir de brins de menthe,servir.
Donne 4 portions
Source: Viviane02
Recette
25412, publiée le
2008-09-14 à 09:20, 40 vues