Salade salpicao brésilienne de Rosydesrochers
Salade Salpicao brésilienne
4 personnes
Ingrédients
4 carottes
1 petite boîte de maïs
2 filets de poulet
1 branche de céleri
1 pomme
3 c. soupe de mayonnaise
100 ml de crème 15%
Citron
Persil
Chips
Technique
Dans une petite casserole, faire cuire 10 minutes les filets de poulet avec un tout petit peu d'eau salée et des épices
Laisser refroidir
Râper les carottes, les citronner, ajouter la boîte de maïs.
Couper la pomme et le céleri en touts petits morceaux.
Mélanger le tout avec jus de citron et le persil.
Lorsque le poulet est froid, l'effilocher et l'ajouter au précédent mélange.
Mélanger avec la mayonnaise et la crème liquide.
Placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Dresser un plat avec de la salade verte.
Avant de servir le salpicao, ajouter au dernier moment une poignée de chips après les avoir grossièrement brisées.
Placer l'ensemble au milieu de la salade verte.
4 personnes
Ingrédients
4 carottes
1 petite boîte de maïs
2 filets de poulet
1 branche de céleri
1 pomme
3 c. soupe de mayonnaise
100 ml de crème 15%
Citron
Persil
Chips
Technique
Dans une petite casserole, faire cuire 10 minutes les filets de poulet avec un tout petit peu d'eau salée et des épices
Laisser refroidir
Râper les carottes, les citronner, ajouter la boîte de maïs.
Couper la pomme et le céleri en touts petits morceaux.
Mélanger le tout avec jus de citron et le persil.
Lorsque le poulet est froid, l'effilocher et l'ajouter au précédent mélange.
Mélanger avec la mayonnaise et la crème liquide.
Placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Dresser un plat avec de la salade verte.
Avant de servir le salpicao, ajouter au dernier moment une poignée de chips après les avoir grossièrement brisées.
Placer l'ensemble au milieu de la salade verte.
Source: rosydesrochers
Recette
45888, publiée le
2010-08-28 à 06:51, 126 vues