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Salade succotash à l'ancienne de Maryevel6

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Préparation : 20 min
Prêt en : 3 h 20 min
Portions : 6

Ingredients

3 épis de maïs, cuits
2 tasses de haricots de lima surgelés, cuits, égouttés et refroidis
1 poivron rouge haché
1/2 tasse d' oignons rouges hachés
1/4 tasse de persil plat haché
2 c. à soupe d' origan frais haché
1/3 tasse de vinaigrette italienne maison KRAFT

Préparation

1 ÉGRENER les épis; rincer le maïs sous l'eau froide. Égoutter.

2 METTRE le maïs dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients; remuer légèrement. Couvrir.

3 RÉFRIGÉRER plusieurs heures ou jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.

Prenez de l'avance
On peut conserver la salade jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.

Substitut
Pour savourer cette délicieuse salade tout au long de l'année, remplacez simplement les épis de maïs cuits par 3 tasses de grains de maïs en conserve égouttés ou de grains de maïs surgelés.

Nutritional Info
Par Portion = 1 tasse (250 mL)

Calories 200
Matières grasses 6 g
Matières grasses saturées 0.5 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 135 mg
Glucides 32 g
Fibres alimentaires 6 g
Sucres 4 g
Protéines 7 g
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

Source: maryevel6
Recette 28562, publiée le 2007-08-17 à 00:00, 107 vues

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