Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salsa aux fruits

A+ a-
Source : Délice en conserve, Anne Gardon

6 x 500 ML

2 kg de tomates pelées et hachées grossièrement (6 tasses)
5 pêches pelées, dénoyautées et hachées
5 poires pelées, épépinées et hachées
5 pommes acides pelées, épépinées et hachées
7 branches de céleri, hachées
5 oignons hachés finement
3 à 6 petits piments forts, épépinés et hachés
500 ml (2 tasses) de vinaigre de cidre
300 g (2 tasses) de sucre brun
2 c. à soupe de sel à marinades
2 c. à soupe de graines de coriandre
1 c. à thé de paprika

Mélanger tous les ingrédients et amener lentement à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre.
Faire mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à la bonne consistance.
Remuer fréquemment pour empêcher le mélange de coller et de brûler.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.



Recette 13583, publiée le 2005-02-02 à 00:00, 229 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes