Salsa de Jojo38
10 belles tomates rouges couper en cubes
1 petite boite de pâte de tomate
1 petite boite de jus de tomate
1 tasse eau
1 gros oignon haché grossièrement
1 gros piment vert haché grossierement
1 gros piment rouge haché grossierement
1 branche de celeri haché
1 gousse d ail haché
1 c.a. table d huile d olive
½ tasse de piment fort mariné (facultatif)
2 c.a. table de vinaigre
1 c. a thé de jus de citron
1 c.a thé de sel
Quelque grain de poivre
2 c. a table de sucre
½ c. a thé de piment de la jamaique moulu
1 c. a thé de persil
1 c.a.thé de graine de celeri
1 c.a thé de piment broyé
1 c.a.thé de tabasco
Mettre tout les ingrédients dans une marmite et cuire a découvert a feu doux 45 minutes en brassant de temps en temps .
(Ajouter plus ou moin de sucre selon votre gout)
Verser dans des bocaux chaud et stéréliser 10 minutes dans une marmite d eau bouillante.
1 petite boite de pâte de tomate
1 petite boite de jus de tomate
1 tasse eau
1 gros oignon haché grossièrement
1 gros piment vert haché grossierement
1 gros piment rouge haché grossierement
1 branche de celeri haché
1 gousse d ail haché
1 c.a. table d huile d olive
½ tasse de piment fort mariné (facultatif)
2 c.a. table de vinaigre
1 c. a thé de jus de citron
1 c.a thé de sel
Quelque grain de poivre
2 c. a table de sucre
½ c. a thé de piment de la jamaique moulu
1 c. a thé de persil
1 c.a.thé de graine de celeri
1 c.a thé de piment broyé
1 c.a.thé de tabasco
Mettre tout les ingrédients dans une marmite et cuire a découvert a feu doux 45 minutes en brassant de temps en temps .
(Ajouter plus ou moin de sucre selon votre gout)
Verser dans des bocaux chaud et stéréliser 10 minutes dans une marmite d eau bouillante.
Source: Jojo38
Recette
42971, publiée le
2010-01-09 à 16:23, 136 vues