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Salsa de Stéfan

Dossiers: Recettes Mexicaines 

A+ a-
1 oignon rouge moyen, haché finement
4 grosses tomates, hachées
Bouquet de coriandre fraîche, haché finement
1 ou 2 piments Serrano ou Jalapeno, hachés finement
Sel et poivre
Jus d'une demi-lime

Temps de préparation: 15 minutes
Donne: 1 bol moyen

1. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, les tomates, la coriandre et les piments. Assaisonner de sel, de poivre et du jus de lime, au goût. Écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon pour une salsa plus fine.

2. Expérimenter avec d'autres ingrédients, en ajoutant à la salsa des lamelles d'avocat, des crevettes, du cactus cuit ou de la feta. Les possibilités sont illimitées!

Source: Feuillet promotionnel de la compagnie à mon mari.

Mireille

Source: Stéfan
Recette 21033, publiée le 2006-06-23 à 00:00, 289 vues

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