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Salsa de tomatilles de Edition Nouvelles

Salsa de tomatilles de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
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Rendement : 1 tasse (250 ml)

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

8 (272 g) tomatilles, pelées, étuvées

2 (10 g) échalotes, en moitiés

¼ (5 g) de jalapeno, en moitiés, épépiné

½ gousse d'ail, pelée

1 c. à thé (5 ml) de jus de lime

½ tasse (125 ml) de coriandre fraîche

½ c. à thé (2,5 ml) de sel

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et bloquez le couvercle.

Tournez le sélecteur de vitesse variable sur 1. Mettez l'appareil en marche et diminuez lentement la vitesse variable à 7.

Mélangez pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés. Au besoin, utilisez un pilon pour pousser les ingrédients sur les lames lorsque vous les passez au mélangeur.

Ne mélangez pas trop. Servez la sauce en trempette ou en accompagnement.


Source: Edition nouvelles
Recette 56510, publiée le 2014-07-09 à 15:48, 269 vues

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