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Salsa rafraîchissante pour deux de Messidor

Messidor
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Rien de plus désaltérant que cette petite salsa au melon d'eau et à la courgette. Si vous aimez les plats relevés, n'hésitez pas à lui ajouter un petit piment oiseau ou quelques gouttes de Tabasco.

Ingrédients pour deux
½ courgette jaune, en dés très fins
¼ tasse de dés très fin de melon d'eau
2 oignons verts, émincés
1 c. à thé de jus de lime et un peu de zeste au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive
7 feuilles de menthe fraîche ou de basilic thaï (ou les deux)

Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Délicieuse en entrée ou pour accompagner une grillade.
Source: Messidor
Recette # 52326, crée le 2012-07-22 08:28:17 , Vu 349 fois
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