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Sandwich au pastrami grillé

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Provenance: Bob, Grenville sur la rouge
Portions: 4

1 oignon rouge moyen, en tranches minces
1 branche de céleri, en tranches minces
60 mL [4 cuil. à table] de vinaigrette italienne
8 tranches de pain de seigle
45 g [3 cuil. à table] de margarine
16 tranches de pastrami
4 tranches de fromage cheddar

Préparer un feu de charbons de bois à intensité moyenne-haute à l'endroit prévu à cet effet.
Dans une poêle en aluminium jetable, faire revenir ensemble les tranches d'oignon rouge et de céleri dans la vinaigrette italienne sur la grille au-dessus de la braise.
Pendant ce temps, étendre uniformément la margarine sur un côté de chacune des tranches de pain de seigle.
En déposer 4, côtés beurrés en dessous, dans une autre poêle en aluminium jetable.
Étendre le 1/4 du mélange d'oignon rouge et de céleri sur chacune des tranches de pain grillées.
Répartir les tranches de pastrami et de fromage cheddar sur le mélange.
Déposer les autres tranches de pain de seigle, côtés beurrés sur le dessus, sur le tout.
Griller les sandwichs des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, et le fromage fondu.

http://www.boitearecettes.com
Recette # 28013, crée le 2007-07-17 00:00:00 , Vu 257 fois
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