Sandwich aux côtes levées bbq de Ccareau
1 kilo de côtes levées
6 onces de consommé de boeuf Campbell
6 onces de sauce BBQ au poulet et côtes levées Kraft
6 Pains kaiser
Couper les côtes levées en largeur de 4 pouces, saler, poivrer et assaisonner d'épices à Steak de Montréal. Tapisser un plat peu profond de papier d'aluminium, disposer les côtes levées sur le papier d'aluminium en deux rangées. Verser le mélange de consommé de boeuf et de sauce BBQ sur les côtes. Couvrir de papier d'aluminiun de façon à en faire une papillotte. Mettre au four 350 degré durant 2 heures. Laisser refroidir un peu et lorsque c'est tiède, effilocher la viande tout en retirant les os, le gras et la tiraille. Verser sur le pord effiloché, 3 c. à table du jus de cuisson. Réfrigérer. Lors du repas, réchauffer ce mélange au four micro-ondes et en mettre une généreuse portion dans un pain Kaiser grillé. Garnir de salade hachée et de sauce BBQ. (ou de votre garniture préférée). Servir avec des frites et un salade de chou.
6 onces de consommé de boeuf Campbell
6 onces de sauce BBQ au poulet et côtes levées Kraft
6 Pains kaiser
Couper les côtes levées en largeur de 4 pouces, saler, poivrer et assaisonner d'épices à Steak de Montréal. Tapisser un plat peu profond de papier d'aluminium, disposer les côtes levées sur le papier d'aluminium en deux rangées. Verser le mélange de consommé de boeuf et de sauce BBQ sur les côtes. Couvrir de papier d'aluminiun de façon à en faire une papillotte. Mettre au four 350 degré durant 2 heures. Laisser refroidir un peu et lorsque c'est tiède, effilocher la viande tout en retirant les os, le gras et la tiraille. Verser sur le pord effiloché, 3 c. à table du jus de cuisson. Réfrigérer. Lors du repas, réchauffer ce mélange au four micro-ondes et en mettre une généreuse portion dans un pain Kaiser grillé. Garnir de salade hachée et de sauce BBQ. (ou de votre garniture préférée). Servir avec des frites et un salade de chou.
Source: ccareau
Recette
52392, publiée le
2012-08-02 à 09:48, 1048 vues