Sandwiches aux crevettes et au cantaloup - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 20 (176)
Pour 4 personnes
3 oignons verts hachés
1 tasse de cantaloup haché
1 1/2 tasse de crevettes de Matane, cuites
1/2 tasse de céleri haché
4 c. soupe de mayonnaise
jus d'1/2 de citron
Sel et poivre
Garniture: tomates tranchées, poire coupée en quartiers, cornichons et oignons au vinaigre.
Mettre les oignons verts, le cantaloup, les crevettes et le céleri dans un bol à mélanger.
Ajouter le jus de citron
Saler et poivrer.
Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.
Diviser le tout en 4 portions.
Étendre le mélange sur des tranches de pain beurrées.
Servir avec la garniture.
Pour 4 personnes
3 oignons verts hachés
1 tasse de cantaloup haché
1 1/2 tasse de crevettes de Matane, cuites
1/2 tasse de céleri haché
4 c. soupe de mayonnaise
jus d'1/2 de citron
Sel et poivre
Garniture: tomates tranchées, poire coupée en quartiers, cornichons et oignons au vinaigre.
Mettre les oignons verts, le cantaloup, les crevettes et le céleri dans un bol à mélanger.
Ajouter le jus de citron
Saler et poivrer.
Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.
Diviser le tout en 4 portions.
Étendre le mélange sur des tranches de pain beurrées.
Servir avec la garniture.
Source: callyoe
Recette
41404, publiée le
2009-11-15 à 14:29, 240 vues