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Sandwiches chauds au bifteck pour mijoteuse de Knorrchezwalmart

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Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 420
Donne: 4

Ingrédients
3 lb 1,5 kg bifteck de noix de ronde
2 c. à table 30 mL farine tout usage
2 c. à table 30 mL huile d'olive
1 oignon moyen, tranché
1 tasse 250 mL bouillon de boeuf Knorr
1 gousse d'ail, émincée
1 sachet sauce Demi-glace Knorr
1 baguette
2 c. à table 30 mL graines de moutarde de Dijon

Méthode

Enrober le bifteck de farine.
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire brunir le bifteck de tous les côtés.
Placer le bifteck dans une mijoteuse de 6 pintes et recouvrir de l'oignon tranché, du bouillon de boeuf Knorr et d'ail.
Couvrir et cuire à faible intensité de 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre lorsqu'elle est piquée avec une fourchette.
Retirer le bifteck de la mijoteuse, laisser reposer pendant 15 minutes et trancher finement dans le sens contraire du grain.
À l'aide d'une cuillère à rainures, enlever les oignons de la mijoteuse et réserver.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Entre-temps, préparer la sauce Demi-glace Knorr selon le mode d'emploi sur l'emballage.

Couper la baguette en diagonale en quatre portions, puis couper chaque portion en deux horizontalement.
Placer les côtés coupés vers le haut sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four jusqu'à ce que le pain soit doré.
Badigeonner les moitiés inférieures de graines de moutarde et les moitiés supérieures de sauce Demi-glace.
Déposer quelques tranches de bifteck sur la moutarde, puis ajouter les oignons et garnir des moitiés supérieures à la sauce Demi-glace.
Fixer avec un cure-dents si désiré.

Servir avec d'autre sauce Demi-glace pour tremper et une salade César!

http://www.knorrchezwalmart.ca/fr/index.html
Source: Knorrchezwalmart
Recette # 45035, crée le 2010-06-11 10:24:34 , Vu 296 fois
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