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Sandwiches du moyen-orient au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

1 tasse de yogourt nature
½ tasse de piment vert haché
2 c. à table d'oignon émincé
¼ c. à thé de menthe séchée
1½ lb de boeuf haché
2 gousses d'ail pressées ou émincées
1 boîte (8 oz) de tomates étuvées, hachées
1 c. à table de flocons de persil séchés
4 pains pita individuels
1½ tasse de laitue déchiquetée

1. Mélanger ensemble le yogourt, le piment, l'oignon et la menthe dans un petit bol. Mettre de côté.

2. Mélanger le boeuf et l'ail dans une casserole en verre de 2 pintes. Couvrir et faire cuire à (intensité 10) pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf commence à brunir; remuer deux fois. Égoutter le gras. Incorporer les tomates et le persil. Couvrir et faire cuire à (intensité 9) pendant 6 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud; remuer une fois.

3. Découper un morceau de 1½ po dans chaque pain. Ouvrir délicatement la pochette du plus gros morceau de pain. La remplir avec le mélange de boeuf et recouvrir de laitue et de la sauce au yogourt.

Donne 4 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14918, publiée le 2005-06-30 à 00:00, 83 vues

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