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Sandwichs aux crevettes et aux capres de Germaine gloutnez

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Egoutter une boîte de 7 onces de crevettes, en réserver 15 entières.
Hacher le reste finement, y ajouter 2 c. à table de céleri haché fin, un peu d'oignon râpé, 1 c. à thé de jus de citron, lier le tout à la mayonnaise.
Avec un emporte-pièce, couper des croissants dans des tranches de pain à sandwichs, les beurrer et les tartiner de préparation aux crevettes.
Poser une petite crevette sur chaque sandwich.
Placer une câpre au centre de la crevette.
Décorer d'un petit bouquet de persil.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40592, crée le 2009-09-22 09:14:50 , Vu 408 fois
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