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Sangria espagnole de Shaareen

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2 oranges
1 citron
1 à 2 poires
2 pêches
100 grammes de cerises
1 litre de vin rouge
1/2 bâton de cannelle
1/2 zeste d'orange et de citron râpé
1 cuillère à thé de sucre
1/8 de litre de cognac
1/2 litre d'eau gazeuse
glaçons

Peler les fruits, couper les oranges et les citrons en rondelles, les poires et les pêches en quartiers et déposer le tout dans un pichet à sangria avec les cerises dénoyautées.
Recouvrir avec le vin, ajouter la cannelle, les zestes d'orange et de citron et laisser macérer une heure. Sucrer à volonté et verser le cognac en complétant avec l'eau gazeuse glacée.
Ajouter les cubes de glace avant de servir
Par : Shaareen

Source: Shaareen
Recette 5195, publiée le 2004-03-16 à 00:00, 227 vues

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