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Sauce à fondue chinoise au curry de Bridge25

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
Chez-moi, c'est la sauce au curry...

1/4 tasse de beurre
1 à 2 c. @ soupe de farine
1 c. @ soupe de jus de citron
1 à 2 c. @ table de cari
1 bte (10 oz) de bouillon de boeuf

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.
Brasser continuellement.
Mélanger ensemble le jus de citron et le cari.
Ajouter ce mélange au beurre fondu.
Ajouter la boîte de bouillon de boeuf.
Brasser pour faire épaissir.
Server...

Tout le monde aime cette sauce chaude.
Vous pouvez remplacer le bouillon de boeuf par du bouillon de poulet ou un consommé, le goût sera plus ou moins accentué.

Bridge25

Source: Bridge25
Recette 12914, publiée le 2005-01-18 à 00:00, 970 vues

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