Sauce à fondue pour adulte averti de Jack De Québec
Dossiers: Fondue - Raclette
AVERTISSEMENT...Cette sauce est EXTREMEMENT forte mais de bon goût.
½ tasse de mayonnaise
1 c à s de sauce Worcestershire ou sauce anglaise
2 graines d'ail ou plus
1 c à s de sauce Thaï (sauce pimentée sriracha (forte)Poo Khao Thong brand
4 piments Thaï (petits piments verts ou rouge en forme de banane (contiennent environ 20 à 25 000 unités sur l'échelle Scoville).
Un piment Habanero en contient jusq'à 300 000 unités...oui vous avez bien lu.
Vous mélangez tous les ingrédients, recouvrez le tout et laissez reposer au réfrigérateur quelques heures afin que toutes les saveurs puissent bien se marier.
Les quantités sont de bases et peuvent être ajustées selon les goûts de chacun. Il en est de même pour les ingrédients suggérés mais il serait préférable s' en tenir à ces derniers si l'on recherche une sauce très relevée.
½ tasse de mayonnaise
1 c à s de sauce Worcestershire ou sauce anglaise
2 graines d'ail ou plus
1 c à s de sauce Thaï (sauce pimentée sriracha (forte)Poo Khao Thong brand
4 piments Thaï (petits piments verts ou rouge en forme de banane (contiennent environ 20 à 25 000 unités sur l'échelle Scoville).
Un piment Habanero en contient jusq'à 300 000 unités...oui vous avez bien lu.
Vous mélangez tous les ingrédients, recouvrez le tout et laissez reposer au réfrigérateur quelques heures afin que toutes les saveurs puissent bien se marier.
Les quantités sont de bases et peuvent être ajustées selon les goûts de chacun. Il en est de même pour les ingrédients suggérés mais il serait préférable s' en tenir à ces derniers si l'on recherche une sauce très relevée.
Source: Jack de québec
Recette
18040, publiée le
2006-02-14 à 00:00, 210 vues