Sauce à l'échalote de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
3 c. à table (45 ml) de fromage cottage au lait écrémé 2%
2 c. à table (30 ml) de lait écrémé
1 c. à thé (5 ml) d'échalotes hachées
½ c. à thé (2 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc au goût
MÉTHODE:
Mêler tous les ingrédients dans le mélangeur. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Servir avec des légumes crus comme hors-d'oeuvre ou en salade.
Rendement: ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 25
Équivalences par portion: ½ once (15 grammes) de protéines complètes et 1 c. à table (15 ml) de lait écrémé
INGRÉDIENTS:
3 c. à table (45 ml) de fromage cottage au lait écrémé 2%
2 c. à table (30 ml) de lait écrémé
1 c. à thé (5 ml) d'échalotes hachées
½ c. à thé (2 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc au goût
MÉTHODE:
Mêler tous les ingrédients dans le mélangeur. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Servir avec des légumes crus comme hors-d'oeuvre ou en salade.
Rendement: ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 25
Équivalences par portion: ½ once (15 grammes) de protéines complètes et 1 c. à table (15 ml) de lait écrémé
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69105, publiée le
2022-07-24 à 14:01, 53 vues
