Sauce à l'orange et dijon de Sakya
Dossiers: Sauces
Ingrédients
¾ tasse jus d'orange 200 ml
4 c. à thé moutarde de Dijon 20 ml
1 c. à thé zeste d'orange 5 ml
1 c. à thé romarin séché 5 ml
2 c. à thé fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau 10 ml
Méthode
Dans une poêle à surface antiadhésive, amener à ébullition le jus d'orange et ajouter la moutarde de Dijon, le zeste et le romarin puis laisser réduire du tiers. Incorporer la fécule délayée et laisser épaissir à feux doux.
Sakya
¾ tasse jus d'orange 200 ml
4 c. à thé moutarde de Dijon 20 ml
1 c. à thé zeste d'orange 5 ml
1 c. à thé romarin séché 5 ml
2 c. à thé fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau 10 ml
Méthode
Dans une poêle à surface antiadhésive, amener à ébullition le jus d'orange et ajouter la moutarde de Dijon, le zeste et le romarin puis laisser réduire du tiers. Incorporer la fécule délayée et laisser épaissir à feux doux.
Sakya
Source: Sakya
Recette
14753, publiée le
2005-06-15 à 00:00, 57 vues
