Sauce à la viande et aux champignons, sauce au homard, sauce bbq de T
Sauce à la viande et aux champignons
Ingrédients:
500 grammes de boeuf haché maigre
1 gousse d'ail broyé
2 boîtes de 180 ml de champignons hachés
1/2 c. à thé de basilic séché (2 ml)
2 boîtes de 250 ml de sauce aux tomates
1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
1/2 c. à thé de sucre (2 ml)
Préparation:
Dans une casserole, faire brunir la viande.
Ajouter le reste des ingrédients; bien remuer.
Faire mijoter à découvert, à feu modéré, de 30 à 35 minutes.
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Sauce au Homard
1 oignon haché
3 c. à soupe(50 ml) de beurre
1 c. à soupe(15ml) de farine
1- 1/2 tasse (375 ml)de chair de homard cuit et haché
1 tasse (250 ml) de lait
Sel et Poivre
Paprika
Faire brunir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine, faire cuire 1 minute.
Ajouter le lait lentement en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange
épaississe uniformément: ne pas faire bouillir le lait
Ajouter le homard . sel, poivre et paprika.
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Sauce B.B.Q
3/4 tasse de Ketchup
1 c. à table Mélasse
2 c. à thé cassonade
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé d'huile végétal
1/2 c. à thé Worscestershire
1 gousse d'ail haché
Mélanger le tout ensemble
Ingrédients:
500 grammes de boeuf haché maigre
1 gousse d'ail broyé
2 boîtes de 180 ml de champignons hachés
1/2 c. à thé de basilic séché (2 ml)
2 boîtes de 250 ml de sauce aux tomates
1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
1/2 c. à thé de sucre (2 ml)
Préparation:
Dans une casserole, faire brunir la viande.
Ajouter le reste des ingrédients; bien remuer.
Faire mijoter à découvert, à feu modéré, de 30 à 35 minutes.
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Sauce au Homard
1 oignon haché
3 c. à soupe(50 ml) de beurre
1 c. à soupe(15ml) de farine
1- 1/2 tasse (375 ml)de chair de homard cuit et haché
1 tasse (250 ml) de lait
Sel et Poivre
Paprika
Faire brunir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine, faire cuire 1 minute.
Ajouter le lait lentement en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange
épaississe uniformément: ne pas faire bouillir le lait
Ajouter le homard . sel, poivre et paprika.
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Sauce B.B.Q
3/4 tasse de Ketchup
1 c. à table Mélasse
2 c. à thé cassonade
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé d'huile végétal
1/2 c. à thé Worscestershire
1 gousse d'ail haché
Mélanger le tout ensemble
Source: T
Recette
17908, publiée le
2006-02-09 à 00:00, 69 vues
