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Sauce à l’ananas pour jambon de Corralou

Nell
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 7 minCuisson: 4 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Sauces 

A+ a-
cette sauce est facile à faire et prête en quelques minutes. De plus elle est très goûteuse et délicieuse.
Sauce à l’ananas

1 boite d’ananas en tranches et son jus
1 tasse de jus d’ananas
½ tasse de cerise au marasquin rincé et essuyé
1/3 tasse de sirop d’érable
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de fécule de mais
1/3 tasse de cassonade tassée
½ tasse d’eau

Mélanger la fécule et la cassonade
Déposez tous les ingrédients dans une poêle et saupoudrez la cassonade mélangée dessus bien mélangé au fouet. Cuire doucement jusqu'à épaississement et servir sur le jambon chaud.

Photo
Source: Corralou
Provenance: Corralou
Corralou
Recette # 63145, crée le 2019-12-28 11:02:20 , Vu 1544 fois
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2 Commentaires

2019-12-29
Allô Corralou,

Impossible d'être plus juste que ça, ta recette est arrivée juste au bon moment, je venais d'acheter un ananas pour servir avec mon jambon. Tu devines que j'ai fait ta recette avec de l'ananas frais, un vrai délice. Je n'ai presque rien changé; je n'ai pas mis la cassonade et j'ai ajouté un peu de sauce soya claire. Ce fut un grand succès. Je crois bien que ta sauce réapparaîtra à Pâques. Encore une fois tu m'as surpris avec cette belle recette, la sauce est magnifique.

Un grand merci.

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2019-12-29
Merci Nell
j'ai concocté cette sauce car je n'ai pas trouvé de sauce VH à l'ananas à l'épicerie mais plutôt t de la marinade claire la madame était pas contente.

Alors je me suis mise sur le cas de ma sauce et c'est ce que ca a donné et je suis bien contente car ma sauce est bien meilleure que la sauce commerciale. Dorénavant ce sera tout le temps la mienne car le sirop d'érable lui donne un petit plus. Merci pour tes bons mots.

De plus elle est tellement facile à faire.

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