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Sauce à lasagne de belle-maman ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients :

1 lb. de boeuf haché
2c.à table d'huile
3/4 de tasse d'oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée fin
1 boîte de tomates en dés(28oz.)
1 boîte de pâte de tomates(6oz.)
1 feuille de Laurier
1/2c.à thé d'origan
1/2c.à thé de basilic
1/4c.à thé de marjolaine
1/4c.à thé de thym
1/4c.à thé de romarin
1/2c.à thé de sel
1/8c.à thé de poivre
1 1/2c.à thé de sucre

Méthode:

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile sans faire brunir.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf la viande)et laisser mijoter à découvert pendant 1 1/2 heures à feu doux. Brasser à l'occasion.
Pendant ce temps, faire cuire le boeuf haché dans un poêlon.
Ajouter la viande à la sauce tomate; bien mélanger et poursuivre la cuisson 45 minutes.
Monter la lasagne comme à l'habitude;sauce, pâtes,( mélange de 3/4tasse parmesan et 1 contenant de cottage bien mélangé)mozzarella,etc...
Terminer de monter avec du mozzarella.

Mélanger 2 oeufs battus avec 1c.à table de farine et verser sur le dessus du mozzarella pour une belle croûte dorée...

NOTE:
C'est une sauce très épaisse, donc les morceaux de lasagne se tiennent bien .

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Superbe recette, quel délice nous avons adoré mon mari et moi, vraiment trop bon.
C'est la recette que j'utiliserai à partir d'aujourd'hui.
Merci beaucoup ainsi qu'à chère Belle-maman.
Loubar

Belle et bonne Re7...Si les tripes vous chantent,ajoutez-y un peu de pepperoni haché;de plus,je mélange demi-porc et demi-boeuf haché très souvent!surtout avec un bon mozza!
reydesj

Bonjour Bubble,

Combien de temps au four pour la lasagne et j'imagine que c'est à 350F. Merci
soleil61

Bonjour Loubar.
je suis très contente que tu aies aimé cette recette tout simple mais très savoureuse.
Merci pour ton bon commentaire.
Bonne journée!

Bonjour reydesj.
J'apprécie beaucoup ta belle suggestion. Ça donnera sûrement beaucoup de saveurs à ce plat réconfortant.
Bonne journée!

Bonjour soleil61.
Désolée pour cette omission, je corrigerai.
Oui, la cuisson se fait à 350-375 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bouillonnant.
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 44641, crée le 2010-05-12 15:06:38 , Vu 1395 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2013-01-23
Excellente recette, j'adore, merci mon amie.

Répondre au commentaire


23 janvier 2013, 15:37
Je suis très contente que tu aimes cette recette.
Merci mon amie pour ce gentil commentaire.
Bonne journée !

2013-01-23
Ho mais ce n'est pas la seule, j'adore ton pâté chinois et ton pâté au saumon etc etc etc. Bon o.k. y en a trop pour toutes les énumérer.
Bonne soirée ma belle.

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