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Sauce à lasagne de belle-maman ! de Bubble

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Ingrédients :

1 lb. de boeuf haché
2c.à table d'huile
3/4 de tasse d'oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée fin
1 boîte de tomates en dés(28oz.)
1 boîte de pâte de tomates(6oz.)
1 feuille de Laurier
1/2c.à thé d'origan
1/2c.à thé de basilic
1/4c.à thé de marjolaine
1/4c.à thé de thym
1/4c.à thé de romarin
1/2c.à thé de sel
1/8c.à thé de poivre
1 1/2c.à thé de sucre

Méthode:

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile sans faire brunir.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf la viande)et laisser mijoter à découvert pendant 1 1/2 heures à feu doux. Brasser à l'occasion.
Pendant ce temps, faire cuire le boeuf haché dans un poêlon.
Ajouter la viande à la sauce tomate; bien mélanger et poursuivre la cuisson 45 minutes.
Monter la lasagne comme à l'habitude;sauce, pâtes,( mélange de 3/4tasse parmesan et 1 contenant de cottage bien mélangé)mozzarella,etc...
Terminer de monter avec du mozzarella.

Mélanger 2 oeufs battus avec 1c.à table de farine et verser sur le dessus du mozzarella pour une belle croûte dorée...

NOTE:
C'est une sauce très épaisse, donc les morceaux de lasagne se tiennent bien .

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette 44641, publiée le 2010-05-12 à 15:06, 1976 vues

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8 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2010-05-12 15:06
Superbe recette, quel délice nous avons adoré mon mari et moi, vraiment trop bon.
C'est la recette que j'utiliserai à partir d'aujourd'hui.
Merci beaucoup ainsi qu'à chère Belle-maman.

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Photo de profil de Reydesj
2010-05-12 15:06
Belle et bonne Re7...Si les tripes vous chantent,ajoutez-y un peu de pepperoni haché;de plus,je mélange demi-porc et demi-boeuf haché très souvent!surtout avec un bon mozza!

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Photo de profil de Soleil61
2010-05-12 15:06
Bonjour Bubble,

Combien de temps au four pour la lasagne et j'imagine que c'est à 350F. Merci

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Photo de profil de Bubble
2010-05-12 15:06
Bonjour Loubar.
je suis très contente que tu aies aimé cette recette tout simple mais très savoureuse.
Merci pour ton bon commentaire.
Bonne journée!

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Photo de profil de Bubble
2010-05-12 15:06
Bonjour reydesj.
J'apprécie beaucoup ta belle suggestion. Ça donnera sûrement beaucoup de saveurs à ce plat réconfortant.
Bonne journée!

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Photo de profil de Bubble
2010-05-12 15:06
Bonjour soleil61.
Désolée pour cette omission, je corrigerai.
Oui, la cuisson se fait à 350-375 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bouillonnant.
Bonne journée !

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Photo de profil de Louise b.
2013-01-23 13:18
Excellente recette, j'adore, merci mon amie.

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2013-01-23 15:37
Je suis très contente que tu aimes cette recette.
Merci mon amie pour ce gentil commentaire.
Bonne journée !

Photo de profil de Louise b.
2013-01-23 15:52
Ho mais ce n'est pas la seule, j'adore ton pâté chinois et ton pâté au saumon etc etc etc. Bon o.k. y en a trop pour toutes les énumérer.
Bonne soirée ma belle.

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