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Sauce à pizza d’esther b. de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 20 minCuisine: ItalienneDossiers: Sauces 

A+ a-
Moi j'en fais toujours une recette double comme ca j'en ai toujours sous la main au congélateur. Je vous assure c'est la meilleure. Depuis des années j'achetais la Gattuso mais depuis une couple d'années je ne fais que celle la et ça me prends si peu de temps pour avoir un produit dont je sais ce qu'il y a dedans.

Portion 4

3 c. à table de beurre ou d'huile
1/2 tasse de feuilles de céleri haché fin
1 branche de céleri haché fin
1 boite de 15 oz (398ml) de sauce tomate
1 oignon moyen haché finement
1 c à thé de fines herbes italienne
1 c à thé de d'origan
1 gousse d'ail hachée finement (ou plus) dégermées
2 c à table de sucre
1 boite de soupe ou crème de tomate

Préparation de la sauce
Faire dorer le beurre ou chauffer l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, les feuilles de céleri, la branche de céleri, laisser dorer. Ajouter la sauce tomate, la crème de tomate, les épices et le sucre. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes, brasser assez souvent.

Donne assez de sauce pour 4 pizzas de 12 pouces Je congèle en portions individuelles.





Source: Corralou
Provenance: Esther B.
Recette # 56744, crée le 2014-08-22 20:42:21 , Vu 1106 fois
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