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Sauce à salade césar de Bibi-Moi

A+ a-
3 grosses gousses d'ail
1 jaune d'oeuf à la température de la pièce
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
Huile
Fromage parmesan râpé
Mayonnaise
Sauce à salade Miracle Whip un peu ou un peu de sucre blanc (facultatif)
Poivre au goût
Câpre si désiré
Un peu de vinaigre de vin rouge
Fromage Mozarella si désiré

Battre le jaune d'oeuf ajouter tous les autres ingrédients (sauf l'huile). Ajouter lentement l'huile en filet tout en fouettant.
Ajuster au goût.
Servir si désiré avec des anchois.



Source: Bibi-moi
Recette 23306, publiée le 2008-09-03 à 08:55, 37 vues

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