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Sauce à spaghetti à franden de Lisette1960

Lisette1960
Par Lisette1960 Aucune photo
A+ a-
5 lbs de bœuf haché mi-maigre
2 tasses d'oignons hachés
2 tasses de céleri coupés en dés
2 tasses de carottes coupé en dés
2 Bte de champignons tranchés de 10 oz ) ou un gros paquet frais
1 piment vert, coupés en dés
1 piment rouge coupés en dés
2 gousses d'ail , non rôtis
6 c à tab d'huile végétale
2 Btes de tomates (19 oz)
3 Btes de purée de tomates (6 oz)
1 Pot de V-8 De 950 ML (Jus de légumes)
2 Btes de soupe Crème de tomates 10 oz
5 feuilles de Laurier
2 c à table de sel
1-1/2 c à thé de poivre
2 c à thé de sauge
2 c à thé de thym
1 c à thé de cayenne
1/2 c à thé d'épices mélangées
1 c à thé de marjolaine
3 c à table de persil
1 c à table de paprika
1 c à thé d'épices Italiennes
1 c à table de piment broyées
5 c à table de sucre
1/2 tasse de sauce Chili
4 c à table de sauce H.P.
4 c à table de sauce Soya
4 c à table de sauce Worcestershire
Préparation
Faire revenir dans l'huile tous les légumes, sauf l'ail
Ajouter la viande et la faire blanchir
Ajouter la balance des ingrédients et l'ail
Faire mijoter au moins 2 heures
Pour un meilleur goût ajouter des champignons frais
7 Pintes ou 12x500ml
Pour un meilleur résultat, (Canner) mettre dans des pots stérilisés
Bien sceller et les mettre dans le fourneau @ 300F. Les faire bouillir 20 minutes.
(Commencer à compter quand on voit commencer à bouillir dans les pots
Conserver à la température de la pièce.
Commentaire

Si on veut faire de la fantaisie, et que vous avez les assiettes de service qui vont au four :
Dans un chaudron, faire revenir 1 oignon dans 1 c/table de beurre, ajouter tranches de bacon couper en morceaux, et des champignons
Mettre sur le spaghetti, et gratiner de Fromage, grillé au four, 1 minute.
Source: Lisette1960
Lisette1960
Recette # 63460, crée le 2020-03-25 14:34:38 , Vu 496 fois
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