Sauce à spaghetti de mon papa de Ella
2 c. à table de beurre
4 c. à table d'huile
1 lb. de boeuf haché
½ lb. de porc haché
2 tasses d'oignons coupés
1 ½ tasse de céleri coupé
1 ½ tasse de carottes râpées
½ tasse de piment vert ou rouge coupé
1 petite bouteille de sauce Chili (350 ml)
1 boîte de crème de tomates (20 onces)
1 boîte de tomates en conserve (20 onces)
1 boîte de pâte de tomates (14 onces)
2 à 4 c. à table de sauce H.P.
2 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de sauce Heinz 57
Quelques gouttes de Tabasco
4 à 5 gousses d'ail
Sel ,Poivre ,Sucre
2 à 4 feuilles de laurier
1 c. à thé de sauge
1 c. à thé de thym
½ c. à thé de marjolaine
¼ c. à thé de toutes-épices
Chauffer l'huile, laisser revenir la viande jusqu'à ce qu'elle semble cuite.
Ajouter les légumes en commençant par l'oignon. Ajouter les ingrédients qui restent.
Cuire à feu doux 4 heures environ.
Par :Ella
Source: Ella
Recette
4714, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 626 vues